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23 de septiembre de 2014

Cebolla frita crujiente




Si la cebolla caramelizada es un imprescindible en nuestra cocina, en poco tiempo la cebolla crujiente también forma parte de nuestras despensas. Tuvo que llegar Ikea para que la conociéramos, pero actualmente en el mercado podemos encontrarla de la mano de otras marcas comerciales.

No deja de ser cebolla deshidratada y frita, pero nos da mucho juego en la cocina, podemos utilizarla para condimentar hamburguesas, en bocadillos, perritos calientes, cremas o sopas, ensaladas...para condimentar la carne de las albóndigas, también podemos añadirla en guisos...

Sugerencias de recetas con cebolla crujiente:

Spaguettis con albóndigas y sofrito de tomate Hamburguesa con gorgonzola y cebolla caramelizada Hamburguesa con encurtidosTartaletas de pimientos caramelizados crema de patata Crema de calabacin con chips de cebolla  Pulgas  Hamburguesa extra con cebolla a la cerveza
 Bocadito de boniato con mahonesa agridulce