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22 de abril de 2014

Pasta de raiz de rábano picante


El rábano picante es originario del sureste de Europa y suroeste de Asia. El nombre de rábano puede llevar al engaño, ya que se trata de una raíz, que una vez limpia de tierra y bien pelada, se tritura y se mezcla con otros ingredientes como sal o vinagre para convertirla en un condimento en forma de pasta. No debemos confundirla con el wasabi, que también es una raíz.